Beschrijving
Deze zwarte peper, die perfect rijp wordt geplukt en zorgvuldig in de zon wordt gedroogd, onthult diepe, krachtige aroma’s die houtachtige, warme en licht fruitige noten combineren. De aromatische rijkdom maakt het een essentieel ingrediënt in de keuken: het verbetert rood vlees, geroosterde groenten, bouillons en zelfs de meest verfijnde pepersauzen.
Deze peper komt uit een regio waar producenten werken aan een lokale coöperatie en belichaamt zowel gastronomische uitmuntendheid als menselijke betrokkenheid.
